Göz Yaşarması

Soğan kesildiğinde gözyaşlarının oluşmasına neden olan bir madde (sin-propanetiyal-S-oksit) meydana gelir. Gözün ön tabakasında yer alan, gözü dışarıdan gelebilecek her türlü etkiden koruyan kornea üzerinde, yüksek duyarlılığa sahip olan sinirler bulunur. Serbest sinir uçları, soğanın kesilmesiyle oluşan bu maddeyi algıladığında sinir sistemi gözü korumak için harekete geçer ve gözyaşı bezleri çalışmaya başlar. Böylece soğan doğrarken gözlerimiz yaşarır ve gözlerimizden yaşlar akar.

_{Kaynak: Eğitim Takvimi}